Pichlmaiers zum Herkner

Menü:

Sardinen aus der Bretagne

Gurke, Senfkörner & gelber Rettich (C,D)

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Gemüse-Kaltschale

Gebeizte Jakobsmuschel & Sepia-Backerbsen (A,C,G,D,R)

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Kleiner Gruß aus der Vorstadt

„Pichlmaiers“ Karamellisierte Krautfleckerln (A,C,G)

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Wolfsbarsch in der Salzkruste

Paradeiser-Vinaigrette & Forellen-Kaviar-Sauce (G,D,L,M,R)

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Mieze-Schindler-Erdbeeren

Buttermilch & Dulcey Schokolade (A,C,G,N)